Bjud dina vänner på delikatesser.

Nedan kommer successivt att presenteras maträtter med shii-take sammansatta  av kökschefer från kända gourmé restauranger.

STEFAN JONSSON STADSHUSKÄLLAREN, STOCKHOLM:

MENU "NOBEL 1992" 

Terrin på lax, sjötunga, dill och gräslök, ängssyresås med löjrom.
*****
Helstekt lammytterfilé med honungsglacerade morötter, svartrötter, stekt ekskivling (shii-take) och äppelcidersås.
*****
Nobelglassparfait
*****

VINER

MOÉT & CHANDON BRUT IMPERIAL
****
1989 MOUTON CADET
****
1983 JOHANNISBERG BOTRYTIS RIESLING
**
RAMLÖSA
*
KAFFE

För mer information kontakta odlaren Sven-Ivan på:

Telefon: 0980 -124  16,  (070 -312  85  64)
Fax: 0980 -124  17
Email: *@kirunasvampen.se

Kiruna Svampodling AB
Thulegatan 35
981 31 KIRUNA