Efterfrågan på shii-take ökar hela tiden i takt med att svampen blir mer känd.

Intresset för svampen shii-take är för närvarande mycket stort hos restauranger med höga krav på kvalitetsråvaror.

För att svara upp till denna efterfrågan krävs dock fler odlare. Odlare, som parallellt med nuvarande odlare, kan tänka sig  börja en egen odlingsverksamhet i de redan färdiga lokalerna på 540-meters nivån under jord.
Dagens odlare kan endast svara upp till förfrågan från ett fåtal restauranggrossister.

Förutsättningen för att vara flera odlare i de för odling redan klara utrymmena är mycket goda.
Kiruna Svampodling AB söker av den anledningen någon eller några som brinner av lust att starta egen verksamhet med svampodling i Kiirunavaara.

För mer information kontakta gärna Sven-Ivan Mella på Kiruna Svampodling AB.